🎉 Beslenme Ile Ilgili Güncel Konular

16 3 dakika okuma süresi. Sağlık Bakanlığı, ‘Türkiye Sağlıklı Beslenme ve Hareketli Hayat Programı’ için ‘Ulusal Beslenme komisyonu’ kuruyor. Destek verenlerden Diyetisyen Başak İnsel ile bir söyleşi gerçekleştirdik. Sağlık Bakanlığı, Türkiye’deki beslenme konusunda meydana gelen bilgi kirliliğini önlemek ve Beslenmedahil, yaşamın erken aşamalarındaki olaylar kişinin gelişimini, metabolizmasını ve gelecekteki sağlığını programlamada güçlü bir rol oynar. Bu bölüm; hamilelik sırasında beslenme, epigenetik, metabolik programlanma, emzirme, büyüme ve bilişsel gelişim ve çok daha fazlası dahil olmak üzere ilk 1000 günde anne Form& Beslenme. Manşet. Yazar Esra B. -. Günde 1 öğün diyeti Kilo verme ihtiyacı olan insanlar için her geçen gün yeni bir diyet türü öne sürülmekte. Son zamanların trendi olarak yaygın biçimde kullanılan aralıklı beslenme ardından son zamanlarda ismi sıkça duyulmaya başlayan OMAD diyeti gündemde. Beslenmeve Kanserden Korunma; Kalp Dostu Yiyecekler; P90X-Türk’e Sorun. Beslenme ile ilgili her türlü sorunuzu, İletişim bölümünden e-mail yoluyla bize sorabilirsiniz. Alanında uzman ekibimiz, en güncel ve doğru bilgiler ile size en hızlı şekilde destek olacaktır. İletişim Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, Ramazan ayı boyunca sağlıklı beslenmeyle ilgili merak edilen soruları cevaplamak için "Sağlıklı Beslenme Danışma Hattı" kurdu. Hattı arayan MuhittinTayfur Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular – 6 kitap Her geçen yıl beslenme ve diyetetik hakkında yeni bilgiler ve uygulamaları öğreniyoruz. Bu önemli bilim alanında her seviyede gerçekleştirilen ve süregelen araştırmalar sonucunda beslenme ve diyetetik ile ilgili bilim alanları; biyokimya, Sabri Ülker Vakfı ve The Nutrition Societynin ortaklaşa düzenlediği "Sağlık İçin Beslenmenin Rolü Konferansı", yarın İstanbul'da başlayacak. Üç ay vegan beslenme 'kilo verdiriyor, diyabetlilerde kan şekerini düşürüyor'. 8 Mayıs 2022. Sağlıklı Beslenme Danışma Hattı’nı arayıp sağlıklı beslenme ile ilgili merak ettiklerini öğrenmek isteyen vatandaşlar, Gebze bölgesi için 0 262 318 27 29, İzmit bölgesi için 0 262 318 27 28 numaralı telefonları arayabiliyor. # HatiboğluYayınevi Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular - 9. Türkiye'nin İnternet Kitapçısı MedyanınRolü, Beslenme İlkeleri, Kanatlı Eti, Yumurta, Süt ve Süt Ürünlerialt başlıklarının tartışılacağı Sempozyum hakkında konuşan TÜBA Başkanı Prof. Dr. Ahmet Cevat Acar, güvenilir gıda ve sağlıklı beslenmenin toplum sağlığı bakımından son derece önemli olduğunu ve bu konuda da medyanın etkin bir rol oynadığını vurguladı ve “Toplumun, özellikle Beslenme ve DiyetetikGüncel Konular 2. Beslenme ve Diyetetik. Güncel Konular 2. Muhittin Tayfur, Doç. Dr. Nurcan Yabancı Ayhan. HATİBOĞLU YAYINEVİ. Beslenme sağlığı optimize etmek, diyetle ilgili hastalıkların riskini düşürmek ve üretkenlik açısından çok önemli bir rol oynamaktadır. Kanıta dayalı bilimsel bilgi X9pdMkC. Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular 9 Hatiboğlu Yayınları Beslenme ve Diyetetik ile ilgili bilgiler hızla değişmektedir. Beslenme ve Diyetetik alanında çalışan bizler kapsamlı, güncel ve doğru bilgileri sağlamak için çalışmakla yükümlüyüz. Başlıca sorumluluklarımızdan birincisi bireylere beslenme hakkında yararlı bilgileri vermektir. Bilimsel temelde, geçerli ve güncel bilgileri öğrencilerimize vermek, dengeli bir diyet, beslenme destekleri, ağırlık denetimi, egzersiz ve diğer çok yönlü konular hakkında endişeleri gidermek durumundayız. Öğrencilerimizle ilgili ikinci hedefimiz ise kendi beslenme ve sağlıkları için sorumluluk almalarıdır. Okudukları materyaller ve kendi yaşamları ile ilgilerinin nasıl kurulacağını desteklemektir. Beslenme ve Diyetetik, yenilikçi eğitim tarzını ve kendine has etkileşimli özelliklerini kullanmaktadır. Öğrencilerimizi kendi beslenme ile ilgili davranışlarını analiz etmek ve sorunları irdelemeye davet ediyoruz. Bir diğer amacımız da Beslenme ve Diyetetik alanında yetenek duygusunu ve öğrencilerde kitap okumada kişisel gücü uyarmaktır. Her bireyin kendi beslenme davranışlarını etkileyen etkenleri izlemek, değerlendirmek ve anlamak yeteneğini geliştirmektir. “Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular-9” başlığı altındaki bu kitapta da öğrenciler, diyetisyenler için gerekli, güncel ve tartışılmakta olan konular seçilmiş ve hazırlanmıştır. Kitap 16 bölümden oluşmaktadır. Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular-9 kitabımızın içeriği olarak besine dayalı beslenme rehberleri, vücut kompozisyonunun saptanması, tat duyusu algılanması, iletimi ve beslenme, gebelikte ve vejetaryen beslenme-besin öğeleri durumu, bisfenol A BfA’nın fetal ve maternal sağlık üzerine etkileri, obezite önyargısı farkında mıyız? besin zinciri boyunca nanoteknoloji uygulamaları yararlar ve riskler, sleeve gastrektomi sonrası ağırlık kaybı ve besin alımında ghrelinin etkisi var mıdır? kahvenin kimyasal bileşimi ve sağlık üzerine etkileri, takviye edici gıdalar, spirulina ve sağlık üzerine etkileri, yağ yakıcı diyet desteklerinin riskleri ve toksikolojik değerlendirmesi, gıda katkı maddelerinin işlevi ve güvenliği, kronik böbrek yetmezliği ve diyalizde probiyotik/prebiyotik destekleri, kronik böbrek yetmezliğinde protein-enerji kaybı etiyolojisi ve beslenme desteğinin önemi, yaşla ilişkili hastalıklarda oksidatif stres ve flavonoidlerin önemi konularını içermektedir. Bu kitabın hazırlanmasında yoğun emek ve katkı veren, bilgi ve deneyimlerini paylaşan yazarlarımıza teşekkür ediyoruz. Kitabın basılması ve yayımlanması konusunda emeği geçenlere de teşekkür ederiz. Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular-9’un, beslenme ve diyetetik alanında eğitim-öğrenim gören öğrencilerimiz, çalışan diyetisyenler için yararlı bir kaynak olmasını diliyoruz. Bu sayfada, 9 ana beslenme konusunun her biri için makaleler, yayınlar ve videolar olmak üzere tüm içeriğimizi bir arada bulabilirsiniz. İlginç bulabileceğiniz diğer ilgili makalelere ve kuruluşlara yönlendiren bağlantılar dahil olmak üzere, söz konusu uzmanlıkla ilgili en güncel site içeriğini bulmak için bir konu seçebilirsiniz. Sponsorluk Açıklaması Yayınların, programların, konferansların, eğitim kaynaklarının ve bu web sitesinde yer alan diğer içeriklerin çoğu, Nestlé Beslenme Enstitüsü ve Nestlé bağlı kuruluşları tarafından finanse edilmiş ve/veya hazırlanmıştır. Büyüme ve Gelişme Beslenme dahil, yaşamın erken aşamalarındaki olaylar kişinin gelişimini, metabolizmasını ve gelecekteki sağlığını programlamada güçlü bir rol oynar. Bu bölüm; hamilelik sırasında beslenme, epigenetik, metabolik programlanma, emzirme, büyüme ve bilişsel gelişim ve çok daha fazlası dahil olmak üzere ilk 1000 günde anne beslenmesinin önemini tüm yönleri ile ele alır. KONUYU GÖRÜNTÜLE Gebelik ve Emzirme Anne sütü, bir bebeğin büyümesi ve gelişimi için gerekli olan biyoaktif mikrobesinlerin yanı sıra kapsamlı bir enerji ve makrobesin kaynağıdır. KONUYU GÖRÜNTÜLE Bağırsak Mikrobiyotası Mikrobiyota, bağırsaklarınızdaki iyi ve kötü bakterilerdir. Her insanda yaklaşık 1-2 kg bağırsak mikrobiyotası vardır. Bu da toplamda tüm vücut hücrelerimizden daha fazla sayıda hücre demektir. Beslenme, bağırsak mikrobiyomu, bağışıklık sistemi ve insan sağlığı arasındaki ilişkiler hakkında yayınlanan en son bilimsel çalışmaları burada sunuyoruz. KONUYU GÖRÜNTÜLE Beslenme, Sağlık ve İyi Yaşam Bu bölümde, beslenme kılavuzları ve besin değeri taraması ve değerlendirmesi için kaynaklar da dahil olmak üzere beslenmenin tedavi edici etkisi hakkında yapılan kapsamlı araştırmalar bulacaksınız. Gıda güvenliği, sağlıklı beslenme, besinler ve su tüketimi hakkında da gereklilikleri ve önerileri de bu bölümde ele alıyoruz. KONUYU GÖRÜNTÜLE Şişmanlık Obezite, tüm dünyada büyüyen bir sorundur. Modern tarihimizde ilk kez şu anki neslin, ebeveynlerinden daha kısa yaşaması bekleniyor. Bunun temel nedeni obezite ve bununla bağlantılı artan bulaşıcı olmayan hastalık riskidir. Obezite yönetimi, metabolik sendrom, çocukluk obezitesi ve daha fazlası ile ilgili çok çeşitli içeriklere buradan erişebilirsiniz. KONUYU GÖRÜNTÜLE Beslenme ve Hastalık Yönetimi Bu bölüm, enteral ve parenteral beslenme odaklı beslenmeyle sağlık ve hastalık, bulaşıcı hastalıklar, kardiyovasküler hastalıklar, gastrointestinal hastalıklar, metabolik sendrom ve diyabet gibi çok çeşitli hastalıklar için beslenme desteği hakkında bilgiler sunar. KONUYU GÖRÜNTÜLE Yetersiz Beslenme Bu bölümde, çocukluk ve yaşlılıkta yetersiz beslenme, büyümenin engellenmesi, kilo kaybı, düşük kilo, yutma zorluğu gibi yetersiz beslenmeyle ilgili konuların yanı sıra, Mini Beslenme Değerlendirmesi MNA gibi değerlendirme ve tarama araçları da dahil çok çeşitli materyalleri bulabilirsiniz. KONUYU GÖRÜNTÜLE Alerjiler Başta alerjiler olmak üzere bebeklerde görülen bağışıklık sistemi hastalıklarındaki dikkat çekici yükselme, erken çevresel değişiklilere karşı bağışıklık sisteminin özellikle savunmasız olduğunu işaret eder. Erken beslenme müdahaleleri, çocukluk alerjileri üzerinde uzun süren etkilere sahip olabilir. KONUYU GÖRÜNTÜLE Düşük Doğum Kilosu Prematüre, gebelik dönemi için küçük veya düşük doğum kilosuna sahip bebekler, özellikle gelişmekte olan ülkelerde ciddi bir Kamu Sağlığı sorunudur. Bu bölüm, Düşük Doğum Kilosu yönetiminde farklı beslenme yaklaşımlarını kullanmanın önemini ele alır. Aynı zamanda mümkün olan en iyi sonuçları elde etmek için önerilen besinsel gereklilikler ve yeterli müdahaleler hakkında da kapsamlı bilgiler verir. KONUYU GÖRÜNTÜLE Beslenme sağlığı optimize etmek, diyetle ilgili hastalıkların riskini düşürmek ve üretkenlik açısından çok önemli bir rol oynamaktadır. Kanıta dayalı bilimsel bilgi temelinde toplumun gereksinme duyduğu güvenlik, ekonomik, sağlıklı gıdalar, gıdaların kronik hastalıkları önlemesi, morbidite, diyetle ilgili hastalıklarda mortalite ve yetersizliği denetlemek, karşılamak zorunluluktur. Alanımız her geçen gün daha hızlı değişmektedir. Bilimsel araştırma temelinde, kanıta dayalı mesajlar vermek başlıca sorumluluğumuzdur. Ekonomik ve diğer teknolojik gelişmeler beslenmenin küreselleşmesine neden olmuştur. Beslenmenin küreselleşmesi ile toplumlar, gelişmemiş ülkelerde yaşamı sürdürmek, gıdaya ulaşmak için uzun süren av arayışından bol gıda aşamasına geçmiş, günümüzde optimum sağlık ve uzun yaşama için besin ögesi desteği aşamasına ulaşmıştır. Günümüzde diğer meslekler ve topluluklar ile beslenme topluluğunun işbirliği ve çalışmaları artmakta, beslenme topluluğunun gücü ve görselliği de gelişmektedir. Bireysel olarak bu alanda yapılabileceklere katkıda bulunabiliriz. Beslenme biliminin negatif durumu-yetersizlik, toksisite ve elzemlik durumu ve yeterli alınması yanında pozitif etkilerine de yoğunlaşabiliriz. Böylece beslenmeyi hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için kullanabiliriz. Bunun sonucunda yaşam kalitesi gelişir ve genişlerken mutluluk ve verimlilik de sağlanabilir. Diyetisyenlik mesleği günümüzde birçok ülkede bulunmaktadır. Her ülkenin akademik ve mesleki eğitim için kendi niteliklerini beslenme uygulamaları açısından farklı olabilmektedir. Sürekli eğitim ve uzmanlığın bilgi ve uygulamalara yansıması, bunların sürekli olması meslek açısından yaşamsaldır. Bunların gerçekleştirilmesiyle mesleğin değişimi de hızlanmaktadır. Diyetisyenlik mesleği ilk dönemlerinden beri çok yönlü bir karaktere sahiptir, bilimsel ve sosyal değişmelerden etkilenmektedir. Günümüzde diyetisyenlik mesleğinde olduğu gibi sağlık ve beslenme ile ilgili hastalıklar daha küresel duruma gelmiştir. Hem ülkemiz hem de meslek açısından eğitim ve uygulama standartlarını geliştirmek, sosyal, ekonomik ve çevresel değişmelere yanıt vermek için eğitim ve uygulamalara da mesleki şekil verilmesi gerekmektedir. Sağlık ve beslenme ile ilgili sorunlara müdahale edebilmek için güncel bilimsel bilgiler ve teknik uygulamaları hakkında bilgi sahibi olmak gerekmektedir. Diyetisyenler hem ülkesi hem de meslekleri açısından toplumunun beslenme sorunlarını tanımlamaktan sorumludurlar. Diyetisyenler küresel anlamda mesleki gelişmelerden daha çok bilgi elde etmek için çalışmalıdırlar. "Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular-2" başlığı altındaki bu kitapta da diyetisyenler için gerekli olan ve güncelliğini koruyan bazı konular geniş biçimde ele alınmıştır. Bütün bölümler özenle seçilmiş, hazırlanmış, incelenmiş ve yayımlanmak için hazırlanmıştır. Bu kitabın hazırlanmasında büyük emek ve destek veren yazarlarımıza teşekkür ediyoruz. Kitabın basılması ve yayımlanması konusunda emeği geçenlere de teşekkür ederiz. Bu serinin diğer kitabı olan Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular-2'nin, beslenme ve diyetetik alanında eğitim-öğrenim gören öğrencilerimiz, çalışan diyetisyenler için yararlı bir kaynak olmasını diliyoruz. Prof. Dr. Muhittin Tayfur Ankara, Haziran 2015 Son dakika beslenme haberleri ile ilgili Milliyet'e eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan beslenme gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan beslenme haber sayfamızda...Beslenme haber başlıkları altta listelenmiştir. Son dakika haberleri de dahil olmak üzere şu ana kadar eklenen toplam beslenme haberi sağlıklı beslenme önerileriHava sıcaklıklarının ülke genelinde artışa geçtiği bu günlerde sağlık için beslenmeye de dikkat etmek gerekiyor. Beslenme açısından bazı küçük değişiklikler yapılarak serinlik veren ve rahatlama sağlayan çözümler üretilebileceğini söyleyen Doç. Dr. Ruhan Aşkın Uzel, sağlık sorunlarını en aza indirmek için önerilerde üçlü ihracatta 1 milyar doları geçtiTürkiye’nin üretim ve ihracatında dünya lideri olduğu, kuru meyve sektörünün muhteşem üçlüsü olarak tabir edilen çekirdeksiz kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru incirden 2021/22 sezonunun geride kalan diliminde 1 milyar 15 milyon dolarlık ihracat geliri elde yatırımları zirveden inmiyorYükselen konut fiyatları ve pandemi karşısında arsa yatırımına olan talep artışı devam ederken, arsa fiyatları da hızlı yükseliyor. İmarlı arsada bir yıllık değer artışı yüzde 78 kısa CaddeBu kolyeler iyilik adına!Sosyal yaşamın tanınmış simaları Cape Bodrum’da bir araya geldi...Balık Türleri Balık Çeşitlerinin İsimleri ve Özellikleri Nelerdir?Balıkların %98 gibi büyük bir oranı suda yaşamaktadır. Buna karşın %2'lik kısmını ise amfibi olan ve hem karada hem de denizde yaşayan balık türleri oluşturuyor. Son yıllarda balık türlerinin net sayısına ulaşmak için çok kapsamlı araştırmalar yapıldı. Söz konusu araştırmaların sonucuna göre dünya denizlerinin genelinde toplamda 15 binden fazla balık türü bulunuyor. Türkiye'de ise balık çeşitlerinin net rakamı 384'tür. İşte, balık türleri hakkında bilinmesi gerekenler. Kazanım ve Göstergeler Okul Öncesi Kazanım ve Göstergeleri Nelerdir?Okul öncesi dönemde kazanım ve göstergeler çocuğun gelişiminde önemli rol oynar. Kazanım ve göstergelerin sosyal-duygusal gelişim, motor, dil, bilişsel gelişimi ve öz bakım becerilerine önemli ölçüde katkıda bulunur. Söz konusu program hazırlanırken çocukların düzeyleri ilgi ve çevre koşulları dikkate alınmaktadır. Kazanım ve göstergeler ile çocuğun kazanması gereken bilgi beceri ve yetkinlikler amaçlanır. Okul öncesi kazanım ve göstergeler nelerdir? Kazanım ve göstergeler ile ilgili detaylı bilgilere içeriğimizden Test Cevapları Nelerdir? Brain Test Nasıl Oynanır?Eğlenceli zeka bulmaca oyunlarından bir tanesi olan Brain Test Türkiye’de en çok sevilen oyunlar arasında yer alıyor. Zorlayıcı bölümleri ile hem zeka geliştiren oyun aynı zamanda eğlendiriyor. Ekranda verilen soru ne nesnelere göre cevapları bulmak gerekiyor. Şaşırtıcı cevapları bulunan oyunda seviye atladıkça Brain Test cevapları da bir o kadar zor olmaya başlıyor. Oyunun 200’den fazla seviyesi bulunuyor. Brain test nasıl oynanır? “Brain Test Cevapları Nelerdir?” içeriğimize göz dostlara sahip çıkıldıİzmir Büyükşehir Belediyesi’nin kente kazandırdığı Avrupa’nın sayılı hayvanat bahçeleri arasında gösterilen İzmir Doğal Yaşam Parkı’nda sıcak alarmı görme ve ışık hassasiyeti ilk belirtisi! Kataraktla ilgili en merak edilenlerGörmeyi sağlayan doğal göz merceğin saydamlık özelliğini kaybederek matlaşmasıyla ortaya çıkan kataraktın ortaya çıkma ihtimali yaşla beraber artsa da her yaşta görülebiliyor. Göz Hastalıkları Uzmanı Op. Dr. Yusuf Avni Yılmaz hafif bulanık görme, ışık hassasiyeti ve bulanıklığın artmasıyla kendini gösteren kataraktla ilgili en merak edilen 10 soruyu yemek yeme isteğinin altında yatan sebep ne?Gün içerisinde kontrollü beslenip gece boyunca buzdolabının önünden ayrılamıyorsanız, siz de “gece yemek yeme bozukluğu” problemiyle karşı karşıya olabilirsiniz. Yeme bozukluklarından biri olarak tanımlanan bu durum akşam yemeğinden sonra başlayan aşırı yeme isteğine, hatta kişinin gece uykusundan uyanıp yemek yemesine dahi neden olabilir. Genellikle günlük kalori alımının yüzde 56’sından fazlasının akşam gerçekleştiğini söyleyen Psikolog Dr. Feyza Bayraktar, gece yemek yeme bozukluğu konusunda merak edilenleri evde bulunan çocuğun babası olduğunu iddia eden Ufuk Çelikol ilk kez konuştuBursa'da çöp evdeki kilitli odada baygın halde bulunan Cem Muhammet A.'nın 9 annesi Yasemin A. 48 ifadesinde; 2013'te tanıştığı kişiden hamile kaldığını, oğlunun babasının, Cem'in doğumundan haberinin olmadığını söyledi. Öte yandan ülke gündemine oturan olayda, çocuğun babası olduğunu iddia eden Ufuk Çelikol ilk kez B'den aşı ile yüzde 100 korunmaHepatit B hastalığının, hepatit B virüsünün neden olduğu karaciğer iltihabı olduğunu belirten Mikrobiyoloji ve Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Mustafa Sünbül, “Hepatit B hastalığından korunmanın en önemli yolunun bağışık olmayan kişilerin aşı yaptırmasıdır. Aşı ile yüzde 100’e yakın korunma sağlanmaktadır” vegan beslenme uyarısıSon dönemde oldukça rağbet gören ve yararlı olup olmadığı bilim dünyasında konuşulan vegan beslenmeye ilişkin tartışma yaratacak bir kitap yayınlandı.'Yas sürecinde yakınlarınızı kendinizden uzaklaştırmayın'Bir yakınını kaybedenler için yas sürecinin acılı ve zorlu bir süreç olduğunu belirten Psikolog İrem Naz Kırım, “Yas sürecinde kimileri birkaç ayda kimileri ise yıllarca yaşamaya, baş etmeye çalışır. Bu süreçte sizi sevenlerin desteğini almak, yalnız kalmamak sürecinizi daha kolay atlamanıza yardımcı olur. Bu yüzden çevrenizdeki insanları kendinizden uzaklaştırmayın, sizin için bir şeyler yapmalarına fırsat verin. Sizi anlayan, dinleyen, acınızı paylaşan ve size iyi geldiğini hissettiğiniz kişileri etrafınızda toplayın” kez öğrenci alacaklarSiber güvenlik, açık deniz sondaj teknolojisi gibi farklı programlara bu yıl ilk kez öğrenci alınacak. Kılavuzda, Boğaziçi Hukuk gibi adayları heyecanlandıran yeni programlar da var. Henüz puanları oluşmayan bu programları tercih ederken benzer üniversiteleri referans inatçı kabızlığı önlemenin yollarıKarın ağrısı, kusma, idrar kaçırma, idrar yolu enfeksiyonu gibi diğer yakınmalarla başvuran çocukların değerlendirilmesi sonucunda kabızlık saptanabiliyor. Çocuk Sağlığı, Hastalıkları ve Çocuk Nefrolojisi Uzmanı Doç. Dr. Neşe Karaaslan Bıyıklı, “Kabızlık sorunu yaşayan çocukların beslenme menülerine armut, kayısı, bal kabağı, kabak, bezelye, ıspanak, brokoli, fasulye, mercimek, barbunya, baklagiller gibi lifli gıdaların eklenmesi iyi olur” önerisinde bulundu. Sağlık ve beslenme ilişkisi, sadece Türkiye’de değil uluslararası platformlarda da gündemdeki yerini koruyor. 9-11 Şubat 2012’de düzenlenecek İstanbul Sağlık ve Beslenme Bienali; doğru, yeterli ve dengeli beslenmenin sağlığa etkilerinin konuşulacağı önemli bir platform olacak. Günlük yaşamda vücudumuzun gereksinim duyduğu besinlerin alınmaması ya da eksik alınması, sağlığımızı kaybetmemize, hatta ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Son yıllarda gündemin en önemli maddelerinden birisi haline gelen sağlık-beslenme ilişkisine dair tartışmaların temelinde de işte bu durum var. Sağlık ve beslenme ilişkisi, Türk Diabet Cemiyeti, Türkiye Obezite Araştırma Derneği, Türkiye Diyabet Vakfı ve Türkiye Diyetisyenler Derneği tarafından organize edilen ve Haliç Üniversitesi, Arel Üniversitesi, Bilim Üniversitesi, İstanbul Teknik Üniversitesi, Kırklareli Üniversitesi, Marmara Üniversitesi, Medipol Üniversitesi, Okan Üniversitesi, Trakya Üniversitesi, Yeditepe Üniversitesi desteği ile gerçekleştirilecek olan İstanbul Sağlık ve Beslenme Bienali’nde ele alınacak. “Toplum Sağlığı ve Beslenme” temasıyla 9-11 Şubat 2012 tarihleri arasında İstanbul’da gerçekleştirilecek Bienal, Prof. Dr. Nazif Bağrıaçık’ın açılış konuşması ve “Dünyada ve ülkemizde toplum sağlığını tehdit eden diyabet ve obezite ile savaş stratejileri” başlıklı sempozyumla başlayacak. “Toplum sağlığı ve beslenme, Beslenme ve sağlık politikaları, Beslenme ve sağlık trendleri, Beslenme-Sağlık, Endüstri girişimleri” gibi başlıklar altında düzenlenecek sempozyum, konferans ve yuvarlak masa toplantıları, bilim çevreleri ve gıda endüstrisinden her biri kendi alanında uzman 60 konuşmacı ile 400 sağlık ve beslenme profesyonelini buluşturacak ve beslenme-sağlık ilişkisi bilimin ışığında 3 gün boyunca tartışılacak. Türk Diabet Cemiyeti ve Türkiye Obezite Araştırma Derneği Başkanı Prof. Dr. Nazif Bağrıaçık, günümüzde beslenme ve sağlığın korunması konusunda çeşitli kuruluşlar ve Sağlık Bakanlığı’nın çalışmalar yaptığına işaret ediyor. “Amaç tüm bireylerin ve özellikle çocuklarımızla gençlerimizin yeterli ve dengeli beslenme alışkanlığı kazanmaları, dolayısıyla obezite ve diyabet oluşumunun önlenmesi olduğuna göre, çalışmaların, uygulanacak yöntemlerin ve alınacak önlemlerin bilimsel olması gereklidir. Son aylarda beslenme ve gıdalara ilişkin ortaya atılan değişik fikir ve düşüncelerin basın yayın organlarına insan sağlığını bozucu şekilde yansıması endişe yaratan bir düzeye gelmiştir. Sağlık Bakanlığı’nın Obezite ve Diyabetin Önlenmesi ve Tedavisi Strateji Programı’nın hayata geçirilmesinde kamu, sivil toplum ve bilim dünyasının işbirliği temel alınmıştır. Bu konularla ilgili dernek ve kuruluşlar olarak bir araya gelerek ortak çalışmalar yapmamızın zorunlu olduğunu düşünüyoruz. Gıda güvenliği için besinlerin üretiminden tüketimine kadar izlenmesi gerekenler, gıda endüstrisinin konuya ilişkin çalışma ve gayretleri, perakende satış noktaları ve toplu tüketim yerlerinde ne gibi önlemler alınması gerektiği, ülkemizde bilimsel anlamda yeterince gündeme gelmemiş ve tartışılmamıştır. Toplum sağlığını direkt ilgilendiren beslenme konularının bilimsel ve çok yönlü tartışılıp bir sonuca varılması; bu sonucun ilgili bakanlıklara ve kamuoyuna sunulması için topyekûn işbirliği büyük önem taşımaktadır.” Prof. Bağrıaçık, bu anlamda Sağlık ve Beslenme Bienali’ne yapılacak her katkının aynı zamanda toplum sağlığımızın geleceğine de yansıyacağının altını çiziyor. Bienal konusunda gerekli bilgilere ve web sitelerinden ulaşmak mümkün.

beslenme ile ilgili güncel konular